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不装了,我是厨神我摊牌了! 第874节

    虽然很多人把空气炸锅列为最没用的厨房小家电,甚至还跟智商税这个名词连在一起。

    但该说不该,空气炸锅拯救了不少厨房小白。

    哪怕最不擅长做法的人,也能用空气炸锅做出美味的烤蜜薯、薯条、鸡翅等美味,高手的话,甚至还会做夹心芝士蛋糕等等。

    “那行,我就等着品尝儿媳妇的手艺了。”

    把粥熬上,陈美娟又蒸了几个菜蟒,接着把平底锅放在灶上,锅底抹一层食用油,开始摊玉米饼。

    油烧热,舀一勺玉米糊倒在锅里,用勺背的部位摁着这团玉米糊转动一下,把玉米糊厚的地方稍稍摊一下,让玉米糊变成圆饼的形状。

    接着舀一勺玉米糊摊在边上,同样勺背的地方压一下。

    一口锅里能摊四五个玉米小饼,全部摊好盖上锅盖,稍稍焖一会儿,加速玉米饼的成熟。

    一分钟过去,玉米饼已经从糊糊状变成了饼状。

    用锅铲翻面,能看到底面已经变得焦黄,用锅铲一碰咔咔响,不用尝,光听这声音就知道非常美味。

    把玉米饼两面全都煎黄,陈美娟刚盛出来,林旭就拿到手中尝了尝。

    嗯,不错,外面酥甜,里面的玉米粒很嫩,嚼起来又嫩又香,而靠近外皮的玉米粒,则稍稍有些酥。

    做的时候明明没有放糖,但吃起来却满是玉米的甜味。

    不得不说,这玉米饼做得很美味,很好吃。

    “饿死鬼托生的啊?也不怕烫……去看悦悦锻炼得咋样了,准备吃饭,今天建筑公司正式进驻银杏园,我得去对接。”

    既然儿子和米岚全权交给自己,那就得用点心。

    好在京城的商业方面比较健全。

    只要出钱,就能很快找到各方面的专业人才为你服务,不像小地方,办点事儿不托关系根本不行。

    林旭拿着手中的玉米饼来到楼顶,看到自家的乖宝宝正穿着运动服,随着音乐跳着燃脂操。

    高高绑起的马尾随着跳动而摇摆着,看得林旭心里都荡漾了起来。

    他没有打扰这丫头,而是咀嚼着玉米饼慢慢看着,一直到一首音乐停下来,沈佳悦这才发现被痴汉偷窥了:

    “讨厌,居然偷窥我……”

    这丫头关掉小音箱,蹦蹦跳跳走过来,张口就将林旭手中剩下的小半块玉米饼给叼走了。

    “哇,好好吃,我超喜欢吃这种玉米味儿的美食……”

    林旭好奇的问道:

    “你跳完了?”

    “跳完了,半小时燃脂操,让脂肪无所遁形!go!go!go!赶紧吃饭,吃完饭我把咱妈送到银杏园,就跟燕宝带墩墩去一个收费鱼塘钓鱼了。”

    收费鱼塘?

    林旭有些不理解:

    “去那种地方钓鱼做什么?钓得越多花钱越多,跟去送钱一样。”

    沈佳悦说道:

    “不一样的,这家鱼塘是按小时算钱的,只要交了钱,不管钓多少都不再另行收费……我和燕宝准备带墩墩去试试深浅。”

    要是不带墩墩的话,这种地方大概率钓不到多少鱼。

    因为鱼塘老板会故意在里面放一些鲫鱼之类的小鱼,钓鱼人忙活半天,也就是花高价买了几斤鲫鱼。

    但墩墩出马,那里面的大鱼还不得排着队往鱼钩上撞啊?

    两人来到楼下,跟陈美娟一块儿吃了早餐。

    香甜美味的玉米饼让沈佳悦吃得很开心,这种粗粮富含大量膳食纤维,多吃点也确实对身体好。

    至于陈美娟做的菜蟒,也一样好吃。

    “妈,这里面是什么?肉吗?”

    她拿起菜蟒咬了一口,发现鸡蛋韭菜馅料中,有一些白色的小条,吃起来格外美味。

    陈美娟说道:

    “是粉丝,把粉丝泡软放油锅里炸一下,会变得很又酥又蓬松,加进馅中,吃起来会很美味,而且还会吸收馅料中多余的汤汁……这是我前些年跟着电视上学的。”

    “还能这样做?”

    沈佳悦觉得好神奇。

    吃饱喝足,她开车送陈美娟去银杏园,然后去钓鱼,而林旭则去店里,继续做皮渣。

    三天五百份的任务原本以为压哨才能完成呢。

    没想到昨天一天就卖出了将近三百份。

    不少顾客吃了之后觉得好吃,特意打包带走一份。

    还有些是家里的长辈一听有皮渣,特意交代让来买的。

    过去华北不少地区,都有类似的美食,虽然名字可能不一样,但吃法全都一个样。

    再加上网上的安利,和一些探店up主的现场评测,都觉得非常好吃。

    林旭忙完,看了看昨天开启的淮扬菜支线任务,发现这些任务列表中有密密麻麻的菜品,包括牲畜类、禽类、河鲜类、海鲜类、面点类、蔬菜类、素菜类等菜品,种类繁多。

    而任务要求就是把这些菜品一道道的做出来,每做一次,就能获得积分,而且等级越高,积分就越高。

    一旦积分达到十万,就能获得淮扬菜烹饪技法。

    而且这些菜品,是允许用积分商城中的积分进行兑换的。

    只不过自己摸索出来的菜品,做法上有积分加成,而兑换的菜品,没有相应的加成。

    比如昨天获得的扒烧整猪头,就获得了二十积分,其中五分为卓越级额外奖励,五分为跨等级奖励。

    要是用积分商城兑换的技法来做,那只能获得十分。

    而且菜品只有第一次做会额外获得奖励,此后就只能拿到基础积分奖励。

    “又是积分制……”

    林旭嘟囔一声,系统原本就有积分商城,之前还开启了一个培训的教学积分任务,现在又多了个菜系积分。

    密密麻麻的积分把人都看烦了。

    他也懒得计算,随便翻了翻,就没什么兴趣了。

    今天是周六,来吃饭的顾客明显多了起来,比如强哥和戚盼盼,各自领着同在京城打拼的同学和闺蜜,在三楼的一个小包房里来了一场小小的联谊。

    为了照顾生意,两口子把店里的皮渣类菜品挨个儿点了个遍,这大大增加了皮渣的销量。

    到了傍晚。

    林旭正要给沈佳悦打电话嘱咐她钓不上鱼就回来,空军不丢人的时候,脑海中突然响起了系统的提示音:

    “宿主成功售出五百份皮渣,完成支线任务【颜值提升】,获得完美级地方美食抽奖一次,是否立即抽奖?”

    我去,这就完成了?

    果然在网上宣传能给店里带来流量啊。

    林旭心里一阵喜出望外,刚要准备下楼去找墩墩抽奖,才想起墩墩今天跟着妈咪和大姨去探收费鱼塘了,这会儿还没回来。

    他觉得这种地方美食,没必要出动儿子,直接抽就行了。

    人不可能手臭一辈子的!

    他给自己鼓了鼓劲儿,在心里默念一声:

    “抽奖!”

    刚说完,脑海中就闪出了抽奖盘,上面密密麻麻的全都是各种地方小吃,不少都是叫得上名字但不知道是什么的美味。

    林旭按步骤进行了抽奖。

    很快,脑海中就响起了系统的提示音:

    “恭喜宿主获得了完美级地方美食——脆哨!”

    第四百八十一章 钓鱼佬永不空军!陈燕:感谢燕京卫视的老铁送的助攻!

    脆哨?

    林旭皱了皱眉,没想到居然抽中了大贵州的省魂。

    祖国幅员辽阔,各地都有当地人割舍不断的美味食材,比如川渝人心中的花椒,广西人心中的酸笋,湘西人的剁椒,广东人的烧腊等等。

    而贵州人独爱的,是一款名叫脆哨的食材。

    这是一款很多国人都没听说、就算听说也没吃过的一种美味。

    按照正确发音,实际上应该叫脆臊,是臊子的一种,就是鲁智深喝令镇关西取十斤寸金软骨细细剁成臊子的“臊”。

    西南人口音方面“s”和“sh”分不太清,所以臊这个字,往往读作shào,然后就有了脆绍和脆哨的两个衍生名字。

    所谓的脆哨,指的是把肉按照熬猪油的方式,熬干油脂做成的一种口感发脆的肉粒。

    过去的脆哨都是卖不上价格的槽头肉来做,但现在,随着人们的生活水平提高,脆哨的制作也大多用纯肥肉来做。

    除此之外,也衍生出了用五花肉做成的软哨、用纯瘦肉做成的精哨以及稍带肥肉熬成的瘦肉哨子等等。

    物质生活提高,食材加工自然会衍生出不同的做法,这是自然发展的规律。

    既然获得了脆哨的做法,那回头就做一次吧。

    有了脆哨,不管吃面还是吃粉,撒上一勺,都会让味道和口感更上一层楼。

    “旭宝,我们回来啦!”

    正愣神时,楼梯方向传来了沈佳悦的说话声。

    林旭扭过头,刚要问渔获怎么样,就看到这丫头提着好几只大公鸡走了进来,这些公鸡身上的鸡毛还没褪,不过脖子的地方已经剌开。

    显然已经放过血了。