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团宠美人是吃货!(美食) 第86节

    李信眸色顿了顿, 正打算继续追踪, 但李承允却悠悠然地从瓷盆里夹起一个肉丸,放到了自己碗中。

    “大哥莫不是练剑练多了, 这手指竟然连个肉丸都夹不起来?”李承允说着,将?一旁的汤勺推到李信面前。李信笑了声, 却没?接他的汤勺,只道:“承允安心品尝自己的肉丸便好,为兄就不用你操心了。” 李信说罢,便执拗地用筷子又夹了一次,这一回,肉丸终于听?话了,乖乖巧巧地落到了他的碗里。李承允笑着摇了摇头,夹起肉丸,凑到唇边,轻轻吹了吹,便咬了一口—— 这肉丸外表染了香辣的汤汁,一入口便自带三分刺激,丸子被碾打得踏实劲道,嚼起来有种柔韧的撕扯感,再往深处探一探,便有荤香的肉汁渗了出来,又热又鲜!

    李信见李承允开始埋头吃菜,便也低下头,开始吃起肉丸来。

    但他并?未像李承允那般小口品鉴,而是利落地将?一整颗肉丸落到口中,牙齿一咬,里面的肉馅儿和汁水,便一起爆了出来,瞬间溢满了整个口腔,令人应接不暇!

    李信当场便愣住了,他虽然不是一个贪图口腹之欲的人,但这肉丸的滋味确实让人欲罢不能。

    李惜惜自然也不会?放过这肉丸,她才?吞下一颗,便吃得满嘴流油。

    李惜惜连忙用手帕擦了擦,道:“嫂嫂,这肉丸可真好吃啊,里面的肉馅儿竟比什么山珍野味都香!”

    苏心禾浅浅一笑,道:“这是后厨的师傅打的,若是你喜欢吃,我明日再让他们多做一些?。”

    李惜惜有些?诧异,“后厨之前也做过肉丸,但味道与今日的比起来,差得不是一星半点,他们难不成是开窍了?”

    苏心禾道:“这肉丸的方子是我给?他们的,这一次做的是包心肉丸,若是改日做手打肉丸,便能做得更有嚼劲,可口弹牙。”

    前一世,苏心禾便认真研究过手打牛肉丸的做法。

    要做出顶好的牛肉丸,需得用木棍捶打上千次,直到牛肉中的纤维能交织在一起,溢出了浓稠的胶质后,才?能开始捏丸。

    只要牛肉能捶打到位,做出来的牛肉丸便久煮不散,极其弹韧。

    但在大宣朝,牛还?是主要的农耕动?物,即便是皇室,也并?未经常把牛肉作为菜肴,故而苏心禾也只能让后厨采用猪肉来制作丸子。

    好在后厨选择的肉质是极好的,做出来的猪肉包心丸饱满多滋,也令人满意。

    李惜惜听?到苏心禾这般介绍,便也向往了起来,道:“那嫂嫂下次做了手打肉丸,可一定要叫我来吃啊!”

    苏心禾忍俊不禁,“好,今日这肉丸主要是后厨的功劳,你若是觉得他们做得好,可以给?些?打赏,日后他们便会?更加勤勉了。”

    李惜惜笑着点头。

    李承允也含笑看向苏心禾,道:“依我看,你的功劳更大,若无你的方子,也做不出这般美味来。”

    李承允说完,李信也开了口:“不错,弟妹手艺这般出众,若是出去开上一间酒楼,只怕福来阁那些?地方,都得关张大吉了!”

    苏心禾忍不住笑了起来,道:“大哥过奖了,不若我同后厨说一声,也明日也送些?去大哥院子里?”

    李信面露惊喜,道:“这怎么好意思呢?会?不会?太麻烦你了?”

    “小事而已。”

    李信面上笑意更甚,还?无声地瞥了李承允一眼,对?苏心禾道:“如此,那便多谢弟妹了。”

    李承允从他温和的笑意里,读出了潜藏的得意,于是,他便凉凉开口,道:“大哥不是平日里用功得很,经常在军营里用过晚饭后,还?要守好一会?儿吗?怎么,一顿饭便让你改变心意了?”

    李信唇角一抬,道:“承允这是‘五十步笑百步’了,你之前可是日日挑灯夜战,如今却每日回府用饭,就不怕辜负父亲的期待么?”

    李承允不慌不忙道:“大哥这话只说对?了一半,父亲不但期待我们建功立业,还?希望我们后院安稳,心禾是我明媒正娶的妻子,我每日回府陪她用饭,再入书?房里钻营军务,有何不可?倒是大哥,当多关心一下自己的终身大事才?对?。”

    苏心禾一会?看向李承允,一会?又看向李信,她还?是第一次看到两个大男人拌嘴,画面有些?匪夷所思。

    而李惜惜早就习惯了李承允与李信的水火不容,只一心一意地吃着麻辣烫,对?两人的话置若罔闻。

    李信瞧着李承允,不咸不淡地笑了声,道:“说起终身大事……为兄可没?有你这样的好福气,就连守诺成婚,都能得到心禾这样好的世子妃。”

    此言半褒半贬,褒的是苏心禾这个人,贬的是李承允之前对?婚事的抗拒。

    李承允的面色果真难看了几?分,他眉眼微冷,道:“不错,我们二人的婚事确实缘起于多年前的一份承诺,但那又如何?如今,心禾便是我认定一生的人。”

    此言一出,苏心禾不由得微微一怔,下意识看向了李承允。

    李承允也恰好转过脸来,目光不偏不倚地落到苏心禾面上,两人对?视一瞬,苏心禾连忙低下了头,将?视线收了回去。

    李惜惜口中含着香菇,此时才?察觉到了气氛微变,便抬起头来,瞪着一双眼看着二人。

    李信抬手握拳,咳嗽了声。

    李承允收起目光,漫不经心地冲李信笑了下,道:“总之,我的婚事好得很,大哥就不必操心了。对?了,上次县主生辰,大哥的礼物我已经转交了,不知县主那边可有回音?”

    话音落下,李信的面色肉眼可见地顿了顿,只道:“不过一份生辰礼而已,那么多宾客给?县主送礼,她也不可能一一回应。”

    李承允“嗯”了一声,道:“那便是没?有回应了。”

    李信:“……”

    苏心禾见两人的“聊天”终于告一段落,连忙插话进来,道:“惜惜,你方才?可试过香菇了?”

    李惜惜本?来是边吃麻辣烫边看热闹,待苏心禾开了口,她才?兴致勃勃道:“这香菇里头蕴满了麻辣烫的汤汁,肉质丰厚绵软,吃起来还?有一股独特的菌香,最重要的是,这可是我亲手洗的啊!”

    李惜惜说着,便殷勤地用勺子舀起了香菇,分别送到了三个人的碗里,激动?地催促道:“大哥,二哥,嫂嫂,你们快试试看!”

    这一举措,终于让李承允与李信暂时偃旗息鼓。

    两人各自夹起一块香菇,仿佛照镜子似的,各自送入了嘴里。

    李承允尝过之后,便道:“这香菇味美鲜浓,很是不错,你能跟着你嫂嫂学一学厨艺也好,也算体会?百姓的生活了。”

    李信却道:“惜惜啊,洗菜和做菜之间的差别可不小,你偶尔学一学便罢了,要达到弟妹的水准,只怕要些?功夫,还?不若多读书?练字了。”

    李承允抬起眼帘,看向李惜惜,问:“惜惜,你是喜欢随着嫂嫂下厨,还?是喜欢回去读书?练字?”

    李信便也直直地看向了李惜惜,道:“惜惜,你可想好了,于你而言,到底什么才?是最重要的?”

    李惜惜心说我当然是喜欢跟着嫂嫂一块儿下厨做菜,这可比闷在房中读书?练字强多了,但她打量了一下两位兄长?的面色,只觉得自己怎么选都不对?,顿时将?目光转向了苏心禾:“嫂嫂,你喜欢我陪着你下厨吗!?”

    苏心禾嘴角微抽,万万没?想到小姑子将?这个大坑让给?了她。

    果不其然,李承允与李信的目光,便从李惜惜身上,转到了苏心禾身上。

    苏心禾沉吟片刻,道:“惜惜的事一向是母亲定夺,我身为儿媳,不便置喙。你们若是再不吃麻辣烫,菜都要凉啦!”

    苏心禾说着,便用汤勺捞起麻辣烫中的菜肴,直接布到了李承允的碗里,“夫君,来,多吃些?。”说罢,她又分了一大勺给?李信,笑得不容他拒绝:“大哥也别见外,请用!”

    两人看着堆成小山似的饭碗,终于将?注意力放回了麻辣烫上。

    李信夹起柔软的豆皮,无声入口,这豆皮又软又滑,既吸收了麻辣烫汤底的精华,又不曾遮盖本?身的豆香味儿,一条下去,根本?就不过瘾!

    李承允则选了一片莴笋浅尝,谁知,才?轻轻咬下一口,这莴笋便发出了“嘎吱”的清脆声,他不由自主地将?余下的莴笋送入口中,这满口脆嫩,实在叫人神清气爽!

    李信吃完了碗中的豆皮,便对?这麻辣烫里的豆制品产生了极好的印象,他很快便将?自己碗里的麻辣烫消耗殆尽,便伸手夹起了瓷盆中的油豆腐,这油豆腐已经被撕开了一个小口,麻辣烫的辣汤便无孔不入地钻了进去,他小心地将?油豆腐送到唇边,轻轻一吸!丰润的汁子,便统统吸到了嘴里!

    油豆腐内里绵空,无数的孔洞带来了天然的软弹感,让唇齿倍感享受。

    与此同时,李承允也夹起了一块土豆。

    这土豆煮得够久,外层已经染上了淡淡的辣红,用薄唇轻轻一抿,软糯的土豆就裂成了两半,绵密入味,丝丝入扣。

    两人面对?面吃着麻辣烫,不经意对?视了一眼,又都嫌弃地撇开了目光。

    而后,也不知是谁先加快了敛菜的动?作,另一人便也加入了战局,一时之间,这瓷盆里的麻辣烫,又成了两人分毫必争的阵地,苏心禾与李惜惜一时插不上手,只能在一旁看着。

    两人风卷残云般地吃完了一整盆麻辣烫,偌大的瓷盆中,只留下了一小截碧玉般的海带。

    李承允伸手去夹,但李信却将?海带拨到了自己面前,但海带还?未入手,瓷盆又被李承允夺走了!四根筷子上演起比武大战,一时战况胶着,海带滑溜溜地在锅中飘荡,仿佛是最终的战利品,成为了两个大男人的心头好。

    苏心禾实在看不下去了,便拿起汤勺,一下将?海带捞了起来,倒入了李惜惜的碗里——“归你了!”

    第74章 冰绿豆沙

    苏心禾这一出声, 两?个大男人终于悻悻收回了手。

    李惜惜看向苏心禾,目光里透着崇拜,暗暗对苏心禾比了个大拇指。

    苏心禾轻咳了声, 对一旁的白梨和青梅道:“将瓷盆收拾好?, 将绿豆沙送下来罢。”

    两?人应了一声, 白梨便上前两?步, 两?名将麻辣烫的瓷盆收了, 就连李承允与李信方才“对战”的碗筷也不敢留, 手脚麻利地一起撤走了。

    青梅呈上托盘, 将小碗的?绿豆沙一一放到了众人面前,李惜惜一摸绿豆沙的?碗,顿时两?眼放光, “还是?冰的?呢?”

    苏心禾点了点头, 道:“绿豆沙熬出来之后,就放到冰窖里去了, 这时候喝刚刚好?。”

    李承允刚刚与李信争得口干舌燥,见到绿豆沙, 想也不想, 便端起碗来, 舀上一勺送入了口中——

    绿豆的?清香扑面而?来,冰冰凉凉的?, 一下便浸润了舌尖, 极好?地洗涤了麻辣烫浓重?的?味道。

    绿豆被碾得细细碎碎, 与熬出来的?汁水融为了一体?,喝起来口感绵密, 缓缓流入胃腹的?瞬间,仿佛将人所有的?火气都驱散了。

    李承允不由自主地赞叹起来, “这绿豆沙甜而?不腻,冰凉舒爽,当真适合夏日饮用,心禾,你有心了。”

    苏心禾唇角轻扬,道:“若是?习武练剑之后,休息片刻来饮,只?怕风味更佳。”

    李承允颔首,笑道:“不错,若是?军中的?伙头军也会熬这样的?绿豆沙就好?了,就算没有用冰的?条件,单单晾凉了喝,也是?极其清爽的?。”

    李信也一口气喝下了半碗绿豆沙,难得地与李承允没有唱反调,“这话倒是?没错,其实军中也有五谷杂粮,绿豆也不少见,只?是?熬出来后几乎颗颗生硬,仿佛沙砾一般。”

    苏心禾听到这话,“噗呲”一声笑了出来,道:“这绿豆沙要?熬煮得好?喝,不过是?要?掌握好?火候,同时在研磨上多花些功夫罢了,我?也可以把方子写下来,请夫君交给伙头军师傅,但凡有些掌厨经验的?,一看就能明白。等到了夏日,绿豆沙还能让士兵们消暑解渴,提起精神?来。”

    苏心禾心中清楚,行军打仗之时,伙头军自然是?以解决士兵温饱为主,不可能提供精细的?吃食,但这绿豆沙却不一样,只?需略微改良,便能让口感上升一个层次。

    李承允看着苏心禾的?眼睛,“还是?你想得周到,就依你所言。”

    苏心禾见李承允这般直勾勾地看着自己,一时有些面热,道:“嗯,那晚些时候,我?就去写……”

    李承允却淡淡笑了下,道:“不急。”

    李信道:“弟妹此举当真是?造福将士们,你之前送酥山的?事还被广为传颂呢,下次再去军营,只?怕士兵们要?夹道欢迎了。”

    苏心禾垂眸笑笑,道:“大哥过誉了,这些都是?不足挂齿的?小事,实在宣之于众。”

    李承允听了这话,却摇了摇头,温言道:“心禾,你不明白,对于将士们而?言,可以流血,可以流汗,都是?为了百姓安稳,疆土如故,说句不恰当的?话,朝廷虽有赏赐,但大多数时候,只?能奖赏到极其少的?立功之人,但其他?的?士兵们,也在战场上奋勇杀敌,但却不一定会被嘉奖,所以,像你这般不计回报的?恩惠,反而?可以很好?地宽慰士兵们。”

    李惜惜听到此处,便恍然大悟,道:“难怪,上次士兵们吃了酥山,划龙舟之时,速度之惊人简直令人咂舌!没想到这么小的?举动,还真的?能鼓舞到他?们!?”

    李承允与李信不约而?同地点头。

    但两?人注意到对方的?动作,又?忽地一滞,各地撇开了目光。

    李惜惜眼珠一转,便:“大哥,二哥,等咱们平南军改到玉龙山后,我?可以去玉龙山看看么?”

    李信一笑,“有何?不可?那玉龙山大得很,我?们即便将军队驻扎过去,也不会占了所有的?地盘,更不会影响当地的?百姓。”

    李惜惜若有所思地道:“听说山上还有一个湖,湖边景色优美,最宜钓鱼,周边不少汤泉呢,可是?真的??”

    李信看李惜惜兴致勃勃的?样子,便点点头,道:“确实如此,怎么,想去钓鱼和泡汤泉?”

    李惜惜不好?意思地笑了笑,“嗯,我?之前只?听菲敏说起过玉龙山,还从没去过呢!”

    李惜惜说罢,又?连忙挽过苏心禾的?胳膊,道:“嫂嫂也想去的?,对吧?”